Torna a Varzi, in occasione del 1° maggio, Varzi in Fiera con la rassegna “Cose sagge e meravigliose”, appuntamento annuale giunto ormai alla sua 17^ edizione.

 

La caratteristica ambientazione nell’antico borgo medievale offrirà la possibilità di ritrovare atmosfere, sensazioni e immagini troppo spesso dimenticate ma tanto piacevoli da rivivere, in una sorta di momento magico.

All’interno di questa suggestiva cornice, il visitatore avrà l’opportunità di conoscere e apprezzare i migliori prodotti della zona: salumi, in particolare il salame di Varzi Dop, la tipica torta di mandorle, formaggi, miele, frutta e vino; inoltre potrà ammirare l’esposizione di diverse razze di bovini (allevati “secondo tradizione”), equini, ovini-caprini, conigli, polli, tacchini e perfino pavoni.

Caratterizzerà la manifestazione la presenza dei muli bardati a festa, provenienti dalle alte valli dell’Appennino... animali utilizzarti già nel Medioevo per trasportare merci lungo la Via del Sale, che collegava Genova alla Pianura Padana.

 

A contribuire al fascino e all’atmosfera di questa giornata saranno le voci dei cori e dalle note melodiose dei pifferi, che resistono nella zona quale espressione di continuità storica. Le vivaci musiche della più antica tradizione popolare accompagneranno il pubblico in un percorso enogastronomico impareggiabile, in cui la selezione tra le “Cose sagge meravigliose” costituisce il massimo riconoscimento che un allevatore o un produttore possa vantare.

 

Gli organizzatori della manifestazione – Comune di Varzi, Nuova Pro loco, Varzi Viva –, che anche quest’anno si prefiggono di promuovere le realtà locali rispettando il giusto connubio fra tradizione e innovazione, hanno stilato un ricco programma di iniziative:

Nell’arco della giornata, completano il quadro le esposizioni di vecchi giochi, la rappresentazione di antichi mestieri, la cascina didattica, la mostra di essenze arboree dei nostri boschi, il ciclo di lavorazione del riso e quello di produzione della seta, le prove per mungere la “mucca Margherita” e le dimostrazioni con il lazo.