Menù per piccole e grandi occasioni, corsi di cucina per appassionati e amatori, è Imparar Gustando, il nuovo ciclo di incontri per imparare a cucinare con stile, fantasia e divertimento, organizzato da Apolf – Agenzia Provinciale per l’Orientamento il Lavoro e la Formazione, che prenderà il via il prossimo 31 maggio per le sei settimane successive.
Piatti tipici, prodotti stagionali, menù gustoso e salutisti, è ciò che promettono i maestri di cucina che adegueranno il programma in base alle richieste ed alle competenze dei partecipanti.
I corsi si svilupperanno in sei serate, ognuna delle quali comprenderà la formazione teorica, la preparazione dei piatti e la loro degustazione, nel costo di iscrizione è anche compreso un prezioso ricettario con tutti i piatti sperimentati.
Il programma di massima serve:
Prima serata – Antipasti ed entrées
All’italiana, di pesce, di verdure, canapè, crostini, tartini, barchette, pâté, terrine.
Seconda serata – Primi piatti
Brodi, creme, minestroni e zuppe, gnocchi, paste fresche, paste secche, polenta, risotti.
Terza serata – Secondi piatti
Verdure, pesci, carni, animali da cortile.
Quarta serata – Pane, pizze, focacce
Panini, ciabatte, baguette, pane toscano, pane aromatizzato, pane integrale, pizze, focacce.
Quinta serata – Dolci
Preparazioni di base, dolce al cucchiaio, pasticceria, gelati e sorbetti
Sesta serata – Abbinamento cibo/vino
Cena di degustazione finale, con abbinamento di vini bianchi, rossi e spumanti ai principali piatti preparati durante il corso.
Il corso è a numero chiuso, gli organizzatori raccomandato i partecipanti di presentarsi muniti degli indumenti previsti dalle normative in materia di igiene, quali grembiule, zoccoli e cappello. |
