In realtà, più che fargli posto spostando un po’ la seggiola, stati i cuochi della Pro Loco di Breme a spostare un po’ le padelle sui fuochi per far posto in cucina alla nuova amicizia stretta dalla tradizionale anguilla, consueta protagonista della sagra della prima domenica di luglio.

 

Novità del 2012, infatti, è che oltre all’anguilla, sul menu, si sarà anche la trota!

Giunta alla sua 11^ edizione, la Sagra è nata con lo scopo di ricordare l’attività della pesca nei paesi rivieraschi dei tempi passati, che spesso era una vera fonte di sostentamento.

 

La Pro-Loco organizzatrice dell’evento, con il patrocinio del Comune di Breme, allestirà “a ristorante” il suggestivo chiostro della Millenaria Abbazia in cui, oltre a proporre i piatti tipici a base di anguilla, allargherà l’offerta gastronomica inserendo un nuovo piatto a base di trota alle olive nere.

Come sempre non mancheranno “i classici”: risotto con anguilla, anguilla in carpione, fritta, alla brace e con polenta… affiancati da ravioli al ragù, risotto alla Bremese, brasato, grigliate e tanto altro ancora…

 

A corredo della sagra, vengono inoltre proposti la corsa ciclistica “Trofeo Sagra dell’anguilla e della trota”, serate danzanti con musica dal vivo per tutti con esibizioni scuole di ballo e le immancabili visite guidate gratuite ai monumenti storici del paese nei quattro giorni di festa dalle 10.00 alle 23.00.