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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 2110 del 19 luglio 2004 (3536) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
La Mappa del gusto...
Le Confraternite Enogastronomiche: un ponte tra Terra e Tradizione

L'idea è nata, e non poteva che essere così, a tavola qualche mese fa. Del resto, come affermava Gianni Brera " La tavola è un miracolo in cui si appaga mirabilmente il piacere di vivere".

Il piacere di vivere, se vogliamo, è anche quello che si prova condividendo uno scopo comune: le confraternite e le associazioni enogastronomiche valorizzano, attraverso i loro associati, la tutela della cucina e dei prodotti tipici locali, e, al contempo, sono un utile ed efficace strumento per la promozione turistica pavese.

La Provincia di Pavia con l'Assessorato al Turismo, l'Assessorato alle Politiche Agricole, Faunistiche e Naturalistiche e grazie all'Azienda di Promozione Turistica del Pavese, ha realizzato un'utile mappa "Le Confraternite Enogastronomiche: un ponte tra Terra e Tradizione", che per la prima volta elenca e localizza le dodici Confraternite e Associazioni Enogastronomiche del nostro territorio, indicando, per ognuna, informazioni sulla loro storia e sulle principali attività svolte.

la Mappa

La mappa vuole essere uno strumento di promozione turistica soprattutto, ma anche un modo per fare informazione e formazione ai ristoratori sull'importanza dei prodotti locali, sulla loro genuinità e qualità, tutti requisiti essenziali per offrire al turista, sempre più esigente, un prodotto competitivo.

Questo progetto - puntualizza Marco Galandra (APT) - è il primo passo verso la creazione di una vera e propria Confederazione delle Confraternite, preposta all'organizzazione di grandi manifestazioni comuni e che vedrà la luce entro la fine dell'anno.

 
 Informazioni 
"Le Confraternite Enogastronomiche: un ponte tra Terra e Tradizione"

A cura di: Verba&Scripta
Tiratura: 5.000 copie
Distribuzione: presso le sedi delle Confraternite e della Provincia di Pavia.

 

Delia Giribaldi

Pavia, 19/07/2004 (2110)

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