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Pagina inziale » Tavola » Articolo n. 3405 del 26 settembre 2005 (3157) Condividi su Facebook Stampa Salva in formato PDF
A cena con il Duca
A cena con il Duca

L'Associazione Sforzinda, in collaborazione con il Comune di Vigevano, in occasione del 25^ anniversario del Palio delle Contrade organizza, nel grande spazio della cavallerizza del Castello di Vigevano, una cena rinascimentale alla presenza della corte di Francesco I Sforza.

La cena, che si svolgerà sabato 8 ottobre, sarà servita da camerieri in costume d'epoca, la posateria e le tovaglie saranno come quelle in uso a quel tempo e il desinare allietato dalla presenza di musici, ballerini e giullari.

La lista cibaria delle portate seguirà scrupolosamente ricette e creazioni gastronomiche dell'epoca e sarà composta da :

  • Primo servizio di credenza
    Frictata de herbe; caso in patellecte; pesso accarpionato
  • Primo servizio di cucina
    Riso e petali di rosa; Farro in brodo de caponi
  • Secondo servizio di cucina
    Porchette arrosto; Insalata rinascimentale Pesso dorato de lo fiume azzurro
  • Secondo e ultimo servizio di credenza
    Torta Cotignola; Biscottelli di frati Pan da tavola con uva passa e di più sorte
  • Bevande
    Acqua di fonte e Bonarda "Rosso del Duca" e Malvasia

Gli ospiti si sentiranno pienamente coinvolti nell'atmosfera dell'epoca, soprattutto perché ceneranno al cospetto dei Duchi di Milano seduti con la propria Corte tra i commensali, nella tavola più importante posta nel punto centrale di maggior rilievo della sala.

 
 Informazioni 
Quando: sabato 8 ottobre, 20.30
Dove: Cavallerizza del Castello Sforzesco - Vigevano
Costo della cena: euro 50,00 vino ed acqua inclusi

Prenotazione obbligatoria:
telefonando al numero 0381/690370

 
 
Pavia, 26/09/2005 (3405)

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