Un intero fine settimana per apprezzare tutto il buono dell’Oltrepò Pavese, torna Oltregusto in edizione autunnale. La  rassegna enogastronomica in ottobre avrà un unico tema La cucina autunnale nelle tradizioni dell'Oltrepò Pavese.

 

Come nell’edizione della primavera Oltregusto propone la (ri)scoperta della cucina territoriale, attraverso la cultura e l’interpretazione personale di ristoratori e operatori agrituristici che saranno i veri protagonisti.

Le pietanze che andranno a formare i vari menù proposti avranno come attori principali portate “forti” e succulente, che più si addicono per essere gustati nel periodo autunnale.

Ecco allora insaccati cotti di maiale, ravioli di brasato con sughi di carne e funghi, carni brasate, bolliti misti, carni di selvaggina in salmì, grigliate miste di carne, formaggi stagionati e dolci “calorici” di stagione.

 

La manifestazione non punta solo sull’ enogastronomia – spiegano gli organizzatori del portale Oltrepopavese -  si propone infatti di essere un viaggio itinerante attraverso le splendide colline dell’Oltrepo Pavese che tanto hanno da offrire dal punto di vista paesaggistico. Vigneti, castelli, chiese, antiche dimore ristrutturate e suggestivi panorami, che riusciranno a fare innamorare il turistica…