In principio era solo polenta, poi si è aggiunto anche il riso, alimento principe del nostro territorio e della tradizione contadina… così l’associazione Promontescano si prepara a festeggiare la terza edizione di Polenta e Risotto, manifestazione enogastronomica in programma domenica prossima a Montescano.
Promontescano è un’associazione che, come suggerisce il nome stesso, ha come scopo quello di promuovere Montescano, comune tra i più piccoli dell’Oltrepò Pavese nella Valle Versa, che insieme ai Comuni di Castana e Canneto Pavese, fa parte dell’Unione dei Comuni di Prima Collina.
Lo facciamo – racconta la sig.ra Ileana di Promontescano - attraverso l’organizzazione di diverse iniziative, a Polenta e Risotto seguirà la domenica successiva (13 aprile) la Giornata del Verde pulito durante la quale puliremo il Parco di Canneto Pavese e di Castana, mentre per maggio (domenica 11) abbiamo in programma “Un libro una bottiglia”, camminata sul sentiero delle Fonti che da Montescano raggiunge il Parco di Castana dove si consegneranno le bottiglie…
Ma torniamo a Polenta e Risotto, che allo scoccare del mezzodì di domenica, nella centrale piazza del Municipio, distribuirà saporiti piatti di polenta con frittura, salamini cotti e gorgonzola, mentre i volontari della pro loco di Mede prepareranno un risotto della più tipica tradizione pavese.
Non mancheranno bancarelle di tipicità locali, quali formaggi, conserve di frutta, vasetti di miele, dolci, salumi, riso e vino, che si affiancheranno a quelle di artigianato e oggettistica varia.
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